长时间开车的人适合吃什么

　　饮食对于身体的影响是非常大的，而对于长时间开车的朋友们来说，饮食更是需要合理搭配，这样才能保证身体的健康，那么长时间开车的人适合吃什么呢，下面就一起来看看吧。

　　长时间开车的人适合吃什么

　　1、早餐吃菠菜鸡蛋更安全

　　据美国《医学日报》2月11日报道，荷兰莱顿大学和阿姆斯特丹大学的认知心理学家联手进行的一项新研究表明，食用富含酪氨酸的食物(如菠菜和鸡蛋)能提高警觉度和身体能量，从而让人更迅速地做出反应。

　　酪氨酸主要存在于菠菜和鸡蛋之中，还存在于大豆、奶酪、鸡肉、花生和香蕉等食物中。新研究负责人、莱顿大学认知心理学家洛伦萨·科尔扎托博士表示，这一研究对行车安全具有重要启示，早餐吃菠菜加鸡蛋可增加驾驶安全。

　　 2、多吃些防止疲倦的食物

　　维生素是真正的清醒剂，不妨多吃些胡萝卜、大白菜、韭菜、马铃薯、柑橘之类富含维生素的食物。碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，使人消除疲劳，例如苹果、海带及新鲜蔬菜。咖啡因有兴奋神经系统，抵抗疲倦的作用。缺钾会使人疲倦无力，因此人们应注意在饮食中补充含钾量较高的食物，如黄豆、苋菜和柑橘等。

　　3、饭后一个橙子

　　正常人饭后食橙子或饮橙汁，还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子中还有含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，因此也非常适合高血脂症、高血压、动脉硬化者食用。

　　专家提醒，开车一族每天吃一个橙子，不仅能净化车厢里的空气，还有助排出人体内的毒素。这是因为，橙子不仅气味芳香，还富含纤维素和果胶物质，可以帮助促进肠道蠕动，从而有利于清肠通便，排除体内有害物质。

　　4、多喝白开水

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